Producătorii locali au gătit zacuscă timp de nouă ore, pe 26 septembrie, în fața participanților la evenimentul „Zacuscă pe dealuri” din comuna Batoș, județul Mureș.
Prețul diferă în funcție de locul de cumpărare. Un borcan se vinde cu 10-15 lei la supermarket, iar la producătorii locali poate depăși 25-30 de lei, potrivit Observator News.
Vinetele și ardeii s-au copt pe plită
Participanții au urmărit prepararea după metoda tradițională, cu vinete și ardei copți pe plită. Zacusca este un preparat românesc, de regulă omogen, gătit îndelung și pus în borcane pentru lunile reci.
Emil Tămășan pregătește până la șapte sortimente
Producătorul Emil Tămășan face zacuscă de câțiva ani și și-a diversificat preparatele pentru familie, prieteni și clienți. Variantele menționate sunt:
- zacusca clasică;
- zacusca clasică ușor picantă;
- zacusca cu hribi;
- zacusca cu ghebe;
- zacusca cu gălbiori;
- zacusca cu champignon;
- combinația de vinete și champignon;
- zacusca cu fasole.
Producătorii au mai servit ciorbă și gulaș cu murături. „Zacuscă pe dealuri”, eveniment dedicat metodelor tradiționale și bucatelor din zonă, a ajuns la a cincea ediție.
